Cozer o arroz em água com um fio de azeite e sal. Deixar cozer muito bem, até ficar tipo papa.
Triturar as nozes. Adicionar as nozes trituradas ao arroz Eu para cada duas medidas de arroz cozido, adicionei uma de nozes picadas.
Picar salsa e cebola e juntar. Adicionar alho em pó e duas colheres de sopa de molho de soja, ou outro que prefira. Se quiser para unir melhor, pode juntar duas colheres de farinha de linhaça. Pode adicionar ainda outras especiarias a gosto. Amassar muito bem todos os ingredientes, e moldar os hambúrguers.
Dispor num tabuleiro e levar ao forno até ficarem dourados.
Acompanhar com salada ou legumes cozidos.
Bom apetite!
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