Arroz de Castanhas

 Na primeira foto temos arroz de castanhas, na segunda foto , de castanhas e cogumelos para um prato mais nutritivo.
Super fácil de confeccionar torna-se num prato diferente e agradável .
 Então vamos passar à receita .  Lavam-se bem as castanhas, dá-se.lhes um golpe na casca e colocam-se a cozer em água temperada de sal.  Depois de  a água levantar fervura, deixar cozer por uns cinco minutos.
Escoar a água e deixar arrefecer um pouco para não queimar os dedos ao descascar.
Entretanto fazer um refogado com cebola, alho e azeite. Quando  a cebola começar a ficar transparente, adicionar as castanhas descascadas e cortadas aos pedaços e cogumelos se for o caso. Deixar  refogar  mais um pouco e adicionar o arroz.  Envolver tudo e acrescentar água a ferver e temperar com sal.
quando o arroz estiver  cozido juntar salsa picada  e  está pronto a servir.

Bom apetite!!!